Педагогической работе Ирина Карташева отдала почти 30 лет. Ее опыт и богатые знания всегда были направлены на творческое развитие учеников, воспитание их настоящими патриотами. Именно поэтому она является руководителем проекта «Патриотическое воспитание детей дошкольного возраста в условиях модернизации современного образования – Твоим освободителям, Донбасс», в котором участвуют педагоги, дети, их родители. По результатам работы над проектом были созданы 9 книг: «Великие битвы», «Города-герои», «Дети-герои», «Дети блокадного Ленинграда», «Саур-Могила», Книга памяти «Помним! Гордимся!», «На страже Родины – Опаленное эхо Афганистана», «На страже Родины – Защитники Донецкой Народной Республики», «Я живу в Донецкой Народной Республике». Проект получил диплом победителя Международного конкурса учебных предметов «ВКУПЕ» в номинации «Методические проекты».

Кроме того, Ирина Валериевна является руководителем юнармейского отряда территориального штаба города Снежное «МОЛОДАЯ ГВАРДИЯ-ЮНАРМИЯ». Юнармейцы неоднократно становились участниками и победителями Республиканских и Международных турниров и соревнований, среди которых: детский православный казачий фестиваль в селе Высоцкое Ставропольского края, конкурс казачьих обрядов «Казаки от казаков ведутся», викторина «Мы знаем свою историю», военно-патриотическая игра «На пользу и славу Отечества» и многие другие. Воспитанники Ирины Карташевой вошли в сборную Донецкой Народной Республики по военно-спортивной игре «Победа» и в этом году участвовали в шествии Бессмертного полка в Москве.

Успехи педагога не раз отмечались многочисленными грамотами и Благодарностями, также Ирина Валериевна награждена памятными знаками: «Почетный сотрудник инспекции по делам несовершеннолетних», «Три четверти века со дня Победы советского народа над фашизмом», «Вечная Слава освободителям Донбасса!». Она автор многих научных статей, участник научно-практических конференций.